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2010旅游饭店十大名菜
发布:2023-03-12

一、菜名:井冈酥肉

主料:七层五花肉

配料:红枣

由井冈山干部学院选送 

制作者:张勇军 

二、菜名:金秋南瓜丸

主料:南瓜

配料:枸杞子、黄瓜

由银星大酒店选送 制作者:黄小勇

订餐电话:0796-6565777(餐厅)0796-6565800(前台) 

三、菜名:竹林飘香

主料:竹荪、鱼茸

配料:香菇末

由银星大酒店选送 制作者:黄小勇

订餐电话:0796-6565777(餐厅)0796-6565800(前台) 

四、菜名:脆皮炸野菜

主料:野韭菜、野萝菜

配料:肉沫、鲜香菇、面粉、生粉

由井秀山庄选送 制作者:万大云

订餐电话:0796-6555777,0796-6553069 

五、菜名:井秀前程

主料:野生竹荪、肉沫

配料:老俵南瓜、火腿、香芹、生粉、葱姜

由井秀山庄选送 制作者:万大云

订餐电话:0796-6555777,0796-6553069 

六、菜名:井冈玉兰丝

主料:白笋干

配料:肥膘丝、红椒丝、葱段

由景园大酒店选送 制作者:胡久全

订餐电话:0796-7166888(总台)

 七、菜名:客家小炒鱼

主料: 小草鱼

配料:姜、蒜、葱、青红椒片

由星期酒店选送 制作者:蒋万林

订餐电话:07966550866(餐厅) 

八、菜名:金秋果

主料:南瓜

配料:面粉

由方竹宾馆选送 制作者:肖群光

订餐电话:0796-6558357

 九、菜名:红色之恋

主料:红米、茄子、南瓜

配料:香菇、鱼、松仁

由景泰宾馆选送 制作者:肖新华

订餐电话:0796-6569766 

十、菜名:客家酿石耳

主料:石耳、净鱼茸

配料:青菜胆、胡萝卜

由南湖宾馆选送 制作者:缪贤春

订餐电话:0796-6556179

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